Burdese DOC 2021 "Planeta" 0,75l

Der Burdese von Planeta gehört kommt aus Siziliens und ist ein Bordeaux-Cuvée. Die Trauben stammen aus den Weinbergen Dispensa bei Menfi und Maroccoli bei Sambuca di Sicilia, wo kalk- und tonhaltige Böden ideale Bedingungen für elegante, langlebige Rotweine schaffen.

Trocken, kraftvoll und vollmundig mit seidigen, hervorragend eingebundenen Tanninen.

Schwarzen Johannisbeeren, roten Früchten, Kirsche, Tabak, Kakao, mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen.

Tiefes, nahezu undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen.

Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse.

Die Cuvée besteht aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Cabernet Franc. Nach einer Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche sowie anschließend rund ein Jahr auf der Flasche. Dadurch entwickelt der Burdese seine außergewöhnliche Tiefe, seidige Struktur und komplexen Aromen. Mit einem Lagerpotenzial von 10 bis 12 Jahren gewinnt er kontinuierlich an Eleganz und Komplexität.

Weinanbauregion: Sizilien

Weinart: Rotwein

Weingeschmack: Trocken

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Serviertemperatur: 18-20 °C

Allergene: Schwefeldioxid Sulfite