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Die Trauben werden für 3 Monate zum Trocknen auf Strohmatten gelegt, um den Fruchtzuckergehalt zu konzentrieren. Danach reift der Amarone 3 Jahre in slowenischen Eichenfässern. Er ist von dunkelroter Farbe und hat ein nach Zimt, Kirsche und Nuß duftendes Bouquet. Im Geschmack ist der Amarone voll und samtig.
Hersteller: Tenuta Sant'Antonio di Castagnedi Massimo, Via Ceriani 23, 37030 Colognola Ai Colli, Verona, Italien
Sonntags ist der Italian Bakery Wagen von 9:00 - 12:00 Uhr geöffnet.
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