Franciacorta Rosè "Contadi Castaldi" 0,75l

Prickelnder Rosé aus dem Hause Contadi Castaldi

Diese Cuvée aus 65% Chardonnay und 35% Pinot Nero betört mit blumigen und beerigen Akzenten: Rosenblätter, Veilchen sowie Himbeere und Erdbeere. Das alles gepaart mit dezenten würzigen Nuancen: Brotkrume, Baiser, Minzblatt und ein Hauch Rauch. Das Mousseux ist feinperlig und geschmeidig.

Ausbau auf der Hefe für 24 bis 30 Monaten aus teilweise im Barrique gereiften Grundweinen.

Ein strukturierter, fester Schäumer, der einen eleganten Aperitif abgibt aber auch zu fischigen Vorspeisen wie einer Fischsuppe, gratinierten Austern oder zu kurzgebratenem Thunfisch.
Exquisit zu einem blutig gegrillten Steak mit Bratkartoffeln.